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외식업을 운영하면서 가장 어려운 점 중 하나는 주변 경쟁 업체와의 비교 분석, 고객 특성 파악, 리뷰 관리 등을 종합적으로 수행하는 것입니다. 이제 이러한 고민을 해결할 수 있는 강력한 도구가 등장했습니다. 바로 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)가 운영하는 '더 외식 나침반' 서비스입니다.
이 서비스는 외식사업자들이 자신의 매장을 데이터 기반으로 진단하고 효과적인 경영 전략을 수립할 수 있도록 도와주는 맞춤형 솔루션입니다. 특히, 매출 분석, 고객 분석, 리뷰 분석을 통해 현재 내 식당의 위치를 객관적으로 평가하고 경쟁력을 높이는 데 실질적인 도움을 줄 수 있습니다.
'더 외식 나침반' 서비스, 어떻게 이용할 수 있을까?
'더 외식 나침반'은 외식산업 정보포탈 aTFIS 누리집에서 이용 가능하며, 회원 가입 후 사업자 인증을 거치면 서비스를 무료로 이용할 수 있습니다.
이렇게 이용하세요.
1. 회원가입을 눌러 계정 생성을 합니다.
2. 사업자 정보를 입력하고 인증 절차를 완료합니다.
3. 로그인 후 '더 외식 나침반' 서비스 바로가기를 클릭합니다.
4. 내 매장의 데이터를 확인하고 맞춤형 경영 전략을 수립합니다.
이런 분들에게 추천합니다!
✔️ 기존 식당 운영자: 매출을 분석하고 고객 트렌드를 반영해 매출을 증대시키고 싶은 분
✔️ 외식업 창업 예정자: 지역별 외식업 시장 규모를 분석하고 창업 전략을 효과적으로 세우고 싶은 분
✔️ 메뉴 개발 및 가격 정책을 고민하는 사장님: 인기 메뉴 트렌드를 반영해 메뉴판을 최적화하고 싶은 분
'더 외식 나침반' 서비스란?
'더 외식 나침반'은 외식업 경영자가 사업자 인증을 거쳐 회원으로 가입하면, 매월 주변 동종업체와 비교한 분석 데이터를 제공받을 수 있는 서비스입니다.
기존 POS 시스템으로는 파악하기 어려운 매출 규모, 고객 특성, 메뉴 트렌드 등을 쉽게 확인할 수 있습니다.
- 매출 분석 : 내 매장의 매출이 읍·면·동, 시·군·구, 시·도 내 동종업체들과 비교했을 때 어느 수준인지 확인 가능
- 고객 분석 : 방문 고객의 연령대, 성별, 개인/법인 비율 등의 정보 제공
- 리뷰 분석 : 포털사이트에 등록된 고객 리뷰를 분석하여 매장의 강점과 보완할 점 제시
- 메뉴 분석(신규 추가) : 같은 지역, 같은 업종에서 인기 있는 메뉴와 판매량 변화 등을 확인하여 메뉴 트렌드 반영
- 종합 평가(신규 추가) : 매출, 고객, 리뷰, 메뉴 분석 데이터를 종합적으로 평가해 최적화된 경영 전략을 추천
- 외식업 현황판(신규 추가) : 전국 및 지역별 외식업 시장 규모, 점포 수, 이용자 수, 결제 건수 등의 정보 제공
'더 외식 나침반' 서비스의 주요 기능
① 매출 분석 : 내 매장의 경쟁력은 어느 정도?
이제는 감에 의존하지 말고, 객관적인 수치를 확인하세요! 매출 분석 기능을 통해 내 매장이 지역 내 몇 퍼센트(%) 수준에 위치하는지 파악할 수 있습니다. 또한, 해당 지역의 동종업 매출 규모, 점포 수, 평균 매출 등을 확인할 수 있어 보다 전략적인 가격 정책과 마케팅 전략을 수립할 수 있습니다.
② 고객 분석 : 내 매장을 찾는 고객은 누구인가?
어떤 연령대, 성별, 개인 고객 vs 법인 고객이 내 매장을 방문하는지 분석할 수 있습니다. 또한, 전국 17만여 개 식당에서 집계된 메뉴 단위 매출 데이터를 활용해 성별·연령별 선호 메뉴 상위 5개 정보도 제공됩니다. 이를 활용하면 고객층에 맞춘 메뉴 구성이 가능해집니다.
③ 리뷰 분석 : 내 매장의 강점과 보완점은?
네이버, 구글, 카카오 등의 포털사이트에 등록된 고객 리뷰를 AI가 분석하여 내 매장의 강점과 동종업체 대비 부족한 점을 한눈에 확인할 수 있습니다. 이를 바탕으로 고객 피드백을 적극 반영하고 서비스 개선이 가능합니다.
④ 메뉴 분석 : 인기 메뉴 트렌드는?
같은 지역, 같은 업종 내에서 어떤 메뉴가 가장 인기 있는지, 판매량 변화가 어떻게 되는지 등을 분석할 수 있습니다. 이를 바탕으로 신메뉴 개발, 주력 메뉴 선정 등에 활용하면 효과적인 매출 증대를 기대할 수 있습니다.
⑤ 종합 평가 : 내 매장에 맞는 최적의 경영 전략 추천
매출, 고객, 리뷰, 메뉴 분석을 종합적으로 평가하여 내 매장에 적합한 전략을 제안합니다. 이를 활용하면 매출 증대, 운영 효율성 개선, 마케팅 전략 수립이 더욱 쉬워집니다.
⑥ 외식업 현황판 : 전국 및 지역별 외식업 트렌드 한눈에!
외식업 예비 창업자라면 필수적으로 확인해야 할 기능! 전국 및 시·도, 시·군·구 단위의 외식 시장 규모, 점포 수, 이용자 수, 결제 건수 등 데이터를 제공하여 창업 전 효과적인 시장 조사를 할 수 있습니다.
마무리
외식업 시장은 점점 더 치열해지고 있으며 경쟁에서 앞서가기 위해서는 데이터 기반 경영이 필수입니다. '더 외식 나침반'은 단순한 정보 제공을 넘어 매출 증대, 고객 만족도 향상, 운영 효울성 개선을 위한 실질적인 인사이트를 제공합니다.
특히 새롭게 추가된 메뉴 분석과 종합 평가 기능을 활용하면 최신 트렌드를 반영한 맞춤형 메뉴 구성과 경영 전략을 세울 수 있어 도욱 효과적인 운영이 가능합니다. 예비 창업자 역시 지역별 외식업 현황을 손쉽게 파악하여 보다 안정적인 창업 계획을 세울 수 있습니다.
4월 1일부터 '더 외식 나침반' 서비스가 시작되었습니다. 식당 사장님과 예비 창업자들이 더욱 효과적인 경영 전략을 수립할 수 있도록 도와드리는 '더 외식 나침반', 미루지 마시고 바로 활용해 보시기를 추천드립니다.
